サバ・鯖・あわび
今日は昨日とうってかわって寒くなりましたね。
寒暖差があるので体調管理には十分気をつけないと
さて今日は「本日のお魚」からおすすめメニューをちょろっとご紹介
まずは「関サバ」と「真サバ」から2品
これは「佐賀関 天然 関さばのカルパッチョ」になります。
と、
銚子の天然真サバを使い
「真サバとトマト、バジル、チーズのミルフィーユ」
脂がのったマサバにバジル・トマト・チーズを重ねて
こんがりと焼き上げました。
当店人気の一品です。。。
この美しいアワビは
「北海道 天然 活あわびのワイン蒸し~昆布のクリームソース」
に仕上げます。
昆布のクリームソースと思われるかもしれないけど
とっても美味しいんですよ
えっ
だからどんな感じの味なのかって?
それは食べてみてからのお楽しみですよ~
最近のコメント