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アメフトをやっていた頃よりもやめた今のほうがなぜかパワーアップしてしまったジム好きな私です。・・・でもお魚マイスターアドバイザーです。

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2010年2月 4日 (木)

まだまだ寒いですね・・・

今朝も本当に寒かったですcoldsweats02 それもそのはず市場に着くとこんなに雪が・・・

今日の市場は時化(しけ)の影響で全体的に水揚げされた魚たちが少なかったようです。でもそんな中でもいいものを見つけるのが結構醍醐味でして(笑)

まず目に入ったのが伊豆稲取産の地きんめ鯛と北海道秋山水産の生うにです!仲買の兄ちゃんと値踏み交渉して「買い!」

キンメは皮の下の脂がとっても美味しいので、皮付きのまま湯引きして食べるのがおすすめです!
生うには色も味もGood!パスタで使いま~す!


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