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アメフトをやっていた頃よりもやめた今のほうがなぜかパワーアップしてしまったジム好きな私です。・・・でもお魚マイスターアドバイザーです。

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2010年8月

2010年8月24日 (火)

ドラゴン

こんにちは~

今日もうだるような暑さですねsun
この猛暑はいつまで続くことやら。。。

みなさん体調には充分気をつけてくださいね。

さてさて本日お題の≪ドラゴン≫について


タァ~~ンタッタ♪

             
               あちょ~♪

かっこよかったよなぁ~shine ブルース・リーconfident

じゃなくて、、、、
こっちの≪ドラゴン≫のお話でございますbleah

             


この毒々しいまでの鮮やかなピンクの物体は
≪ドラゴンフルーツ≫というサボテン科の植物に実る果物で
ございます。

ドラゴンフルーツにも種類がありまして

≪ホワイトドラゴン≫甘みの穏やかなさっぱりした味わい

≪レッドドラゴン≫ホワイトドラゴンよりも甘く水分が多め

≪イエロードラゴン≫もっとも甘みが強い

があります。

ドラゴンフルーツは食物繊維やポリフェノール、ビタミン、ミネラルなどがとても豊富で健康食品としても注目されている果物なんですよ。

しかし、かっこいい名前だ。。。


写真は沖縄産の≪ホワイトドラゴン≫でして
本日のおすすめメニューでお出ししております。

             
     ≪沖縄産ドラゴンフルーツとプロシュートの盛り合わせ≫

数限定ですので、お召し上がりになりたい方はお早めにどうぞ。。。happy01


 

 

2010年8月19日 (木)

放牧明け

こんにちは~happy01

店の夏季休業も終わり、本日から通常どおり営業をさせて
いただきますのでどうぞよろしくお願いいたします。


さて今朝の市場は。。。。。

ここ数日騒がれていましたが、水温上昇により
北海道・根室~厚岸でのサンマ水揚げがほとんどないと
いうニュースをご存知ですか?

この時期の旬といえばサンマとキス。。。
せっかくの旬魚をぜひ召し上がっていただきたい私としては
水揚げされていることを祈りつつ、市場へfish

はやる気持ちで仲買まで行くと

いた~happy02


でも高~いsweat01 ほんとに高~いweep

気合をいれた値踏み交渉もむなしく、あっけなく仲買の兄ちゃんに
あしらわれました。。。。とほほ。。。

それでもあきらめきれず、サンマの周りをぐるぐる歩き回った挙句
泣く泣く言値で買い付けることに。。。
今日は惨敗だ。。。

最近ほんとうに魚が高い。
漁獲高が少なく、需給のバランスも悪いことが主な理由です。

まぁ一番大変なのは漁師さんだと思いますが、なんとか
頑張っていただきたいものです。


サンマはカルパッチョでお召し上がりいただけます。

そして千葉のシロギスは昆布〆で
。。。うちは和食屋か(笑)
でも美味しく食べていただければ私としてはOKなものでconfident

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