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アメフトをやっていた頃よりもやめた今のほうがなぜかパワーアップしてしまったジム好きな私です。・・・でもお魚マイスターアドバイザーです。

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2016年9月20日 (火)

こねこね

こんばんは~

このブログ、ずいぶんとご無沙汰してしまいましたsweat02

今朝のこと。

そうだflairたまには調理場をご覧いただこうと思いつき

事務所から調理場へ行くと。。。

今朝私が市場で魚をた~んまり買い込んできてしまったため、

なんかみんな殺気立って魚を処理している。

・・・だよねーcoldsweats01 今日はいつもより買いすぎちゃったのよねsweat01

で、気を取り直し、午後の調理場をのぞくと

今度はピザ生地作りを始めていたので。。。

アップします。

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材料をそれぞれ正確に計量し、合わせ、全体重をのせて

しっかりとこねてこねて発酵させて、一枚、一枚丁寧にピザ生地を

作っています。



混雑時には生地作りが間に合わず、売り切れとなる場合がありますが

ご注文くださった皆様全員に召し上がっていただけるよう

スタッフ一同頑張りますrock

どうぞよろしくお願いいたします。

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